Круассаны с творогом
С чем у вас ассоциируется домашний уют? У меня с порядком, красивыми цветами на подоконниках и ароматом свежей выпечки. Как вариант, можно приготовить круассаны с ванильным творогом.
Вот спрашивается: зачем заморачиваться с тестом для быстрой домашней выпечки, если готовое будет точно не хуже, чем приготовленное своими руками. Другое дело праздники, желание порадовать семью и гостей авторским шедевром — тут стоит потратить время и поколдовать. Присыпанное мукой ухо вашей кошки или белый след от руки на черной клавиатуре — тоже составляющие этого действа, создающего волшебную атмосферу: «в доме что-то пекут»! Без мучных следов и «попадания в замес» пошагово делаем из магазинного слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста восхитительные круассаны с творогом выпечку: на выходе они все равно получатся домашними.
- Ингредиенты
- Маленькие круассаны из кисломолочного сыра — прекрасное дополнение к чаепитию. А еще они отличные компаньоны в дороге или в укрытии.
- Автор Наталья Кушнир Гарет. Ингредиенты тесто слоеное бездрожжевое грамм.
- Автор: Ольга, Читатель и автор Food.
- Как приготовить творожные круассаны с начинкой на слоёном тесте
- Время подготовки: 1 час 40 мин. Время приготовления: 35 мин.
- Автор Елена Самарина.
- Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!
- Читайте также
- Творожные круассаны, конечно, отличаются от классических, но разочарованы вы точно не будете: выпечка получается очень нежной и вкусной.
- Еда без повода. Рецепт очень вкусных хрустящих круассанов из слоеного дрожжевого теста, которое мы приготовим сами.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Белки отделить от желтков и взбить в густую пену. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 2 яичных желтка, масло, ванилин, соль и муку. Тщательно замесить тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Для начинки смешать творог с сахарной пудрой, ванилином, яичным желтком и цедрой. Затем аккуратно ввести белки. Тесто разделить на 4 части и раскатать на круглые лепешки толщиной около 0,5 сантиметра.
